revenu net dégagé par l’activité poulets Label Rouge (première production avicole de la région) et celui de l’atelier avicole, toutes espèces confondues.
elle a été découpée en 2 temps : la matinée consacrée au panorama de la situation des filières avicoles bio au plan national, puis d’une illustration du contexte gersois, avant de laisser la parole à
présenter les principaux résultats d’une recherche sur un approvisionnement 100 % bio des élevages avicoles et échanger avec les interlocuteurs économiques de ces régions.