2022 - Développer une filière responsable du lait en Haute-Garonne avec la Brique Rose

Le projet de la Brique Rose a été lancé pour répondre aux difficultés auxquelles fait face la filière laitière depuis plusieurs années, en créant une filière responsable du lait en Haute-Garonne. La Chambre d’agriculture a accompagné cette initiative portée par l’association d’éleveurs La Brique Rose avec l’objectif de dynamiser la production laitière du département grâce à un modèle équitable et une juste rémunération des producteurs.